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La época en la que vivimos permite, aunque no en todos los países ni en todos los pueblos, excedernos en la satisfacción de nuestros sentidos tanto físicos como espirituales y sus irrefrenables expectativas: la superalimentación, el uso paroxístico de los medios de comunicación, la difusión del chisme, la propensión a los interminables escándalos mediáticos, la dependencia telemática, la inclinación a hacer espectacular cualquier acontecimiento, el abuso de los recursos naturales, la dependencia patológica del juego, la oferta consumista irrefrenable. Esta posibilidad de exceso tiene implicaciones dramáticas tanto para el equilibro psicofísico del hombre como para la salvaguardia de los bienes naturales y de los recursos del planeta.Frente a tales peligros, este libro invita a redescubrir los dones físicos y espirituales de la moderación, de la sobriedad, de la práctica de los “ayunos” que hacen más agradable y menos nocivo el alimento del cuerpo y del alma, para sí mismo, para el prójimo y para el entorno.